Las prácticas regenerativas se testan en tres áreas con distintas condiciones agroclimáticas (altitud y pluviometría), así como en especies animales y sistemas de producción diversos (ovino de leche y vacuno de carne). Esto le confiere al proyecto un carácter demostrativo, haciendo posible además la comparación de resultados en distintos escenarios y su transferencia a otros territorios.