Les pratiques régénératives son testées dans trois domaines offrant diverses conditions agroclimatiques (altitude et pluviométrie), ainsi qu’avec plusieurs espèces animales et systèmes de production (ovin laitier et bovin à viande). Cette démarche donne au projet un caractère démonstratif tout en rendant possible la comparaison des résultats dans différents scénarios et leur transfert à d’autres territoires.